新潟製 SUGICO 18-8ホテルパン1 3 10個 深さ100mmスギコ産業

金属加工の街・新潟県で作られた本物のプロユース・ホテルパン（スギコ製）です。
安価な中国製とは一線を画す「半永久的」にお使いいただける一生モノのツールです。在庫は合計20個ございます。追加でご希望の方はコメント欄よりお知らせください。
【このホテルパンを選ぶ5つの理由】
① 圧倒的な耐久性と密着性（板厚0.8mm）
営業中の忙しい厨房で荒く扱っても角が凹みません。縁が歪まないため、コールドテーブルや湯煎ウォーマー（バンマリー）にセットした際も隙間ができず、冷気や熱を逃がしません。
② 酸性食材への完全対応（18-8 SUS304）
安価なステンレスと違い、トマトソースやワインリダクション、酸味の強いベース調味料やキムチなどを長期保存しても表面腐食が起きません。食材に金気（金属臭）が移らず、本来の味を守ります。
③ スタッキング時の真空固着防止
薄いホテルパンによくある「洗って重ねたら噛み合って外れない」という、仕込み（プレップ）時の致命的なストレスがありません。形状が堅牢なため、忙しいピーク時でも即座に引き剥がせます。
④ 安定した温度維持とチリング性能
肉厚なステンレスが熱や冷気をしっかり保ちます。氷水での急速冷却や、ウォーマーでの適温キープにおいて、外気温に左右されにくく食材のクオリティを均一に保ちます。
⑤ 洗浄オペレーションの短縮（NSF認証基準）
国際衛生基準を満たした底面・四隅のR角（丸み）設計。ソースや油汚れが角にこびりつきにくく、ゴムベラやスポンジのひと拭きでスパッと落ちるため、営業後の締め作業（洗い物）の時短に直結します。
【製品仕様】
・メーカー：スギコ産業 (SUGICO)
・型番：SH-1604
・サイズ：1/3サイズ (外形寸法 325×176mm)
・深さ：100mm (容量：約4.0L)
・材質：18-8ステンレス (SUS304)
・板厚：0.8mm
・製造：日本製（新潟県）
※プロの現場で使用されていた新品です。使用に伴う多少の擦れや小傷はありますが、歪みや致命的なダメージはなく、半永久的にガシガシ使えるタフなコンディションです。状態は写真にてご確認ください。
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