270mm 切付柳刃包丁 全鋼 鏡面 黒檀 本牛角八角柄新品 未使用

・刃渡り：約270mm
・全長：約420mm
・峰の厚み約：4.0m
・刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼
・柄材：黒檀・天然黒水牛角 八角柄
・構造：片刃（右手用）／全鋼
・仕上げ：鏡面仕上げ
・硬度：HRC 約61前後
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【製品説明】
【真空焼入れ＋サブゼロ処理】を施し、
切れ味と刃持ちのバランスを重視した実用仕様。
使い続けても切れ味が安定しています。
刃材には 高炭素ステンレス鋼を使用。
耐食性に優れ、お手入れが比較的簡単なため、
家庭用・業務用を問わずお使いいただけます。
刃付けは実用刃付け済みの状態で、
到着後すぐにご使用いただけます。
鏡面仕上げは外観の美しさに加え、
食材の離れやすさや清掃性にも配慮した仕上げです。
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【柄材について】
柄には 天然の黒檀および天然黒水牛角 を使用しています。
樹脂・プラスチック等の人工素材ではございません。
天然素材の特性上、
牛角部分には色味・模様・濃淡などの個体差が見られる場合がございますが、
いずれも素材本来の風合いによるものです。
品質・強度・使用感に影響するものではございませんので、
あらかじめご理解ください。
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※ 天然木製・マグネット付き刀鞘は
　オプション（＋2,500円） にて対応可能です。
　ご希望の場合はご購入前にコメントください。
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✿ 画像に写っているものが全てです
✿ モニター環境により実物と色味が異なる場合があります
✿ 製造工程上、微細な研ぎ跡・スレ等が見られる場合がありますが、使用には問題ありません
✿ 外観の完全な均一性をお求めの方はご購入をお控えください
【付属品】
包丁、箱